Gurme Izgara Franchise Bedeli ve Bayilik Şartları

Hakkında

Gurme Izgara, Türk mutfağının ızgara kültürünü fast-food formatına aktaran yerli bir zincirdir. Köfte, tavuk şiş ve adana dürüm ağırlıklı menüsüyle hem oturarak yeme hem paket servis segmentini hedeflemektedir.

Gurme Izgara Yatırım Analizi

Gurme Izgara için toplam yatırım aralığı 1 M ₺ – 3 M ₺. Fast Food & Hamburger kategorisindeki tutarı bilinen 20 markanın giriş seviyesi medyanı 4 M ₺; Gurme Izgara bu medyanın altında kalıyor ve giriş yatırımı sıralamasında 20 marka arasında 7. sırada yer alıyor (en uygundan pahalıya).

Giriş bedelinin payı

200.000 ₺ giriş bedeli, 1 M ₺ tutarındaki minimum yatırımın yaklaşık %17 kadarıdır. Kalan bütçe dekorasyon, ekipman ve işletme sermayesine ayrılır.

Royalty yükü

Aylık ciro üzerinden %5 oranında royalty ödeniyor. Örnek olarak aylık 500 B ₺ ciro varsayıldığında bu, ayda 25.000 ₺, yılda 300 B ₺ tutarında sürekli bir gider demek. (Ciro varsayımdır, marka taahhüdü değildir.)

m² başına yatırım

Minimum 60 m² alan şartı, 1 M ₺ giriş yatırımına göre m² başına yaklaşık 20.000 ₺ kuruluş maliyeti anlamına geliyor. Kira bu tutara dahil değildir ve lokasyona göre değişir.

Ağ büyüme hızı

2014 yılında kurulan marka bugün 22 şubeye ulaşmış durumda — 12 yılda, yılda ortalama 1,8 şube açılışı.

Sözleşme süresi

Franchise sözleşmesi 5 yıllık dönem için imzalanıyor. Yatırımın geri dönüş hesabı bu süre içinde yapılmalıdır.

Başvuru Şartları

• Minimum 60 m² işyeri
• 200.000 TL franchise lisans ücreti
• 1.2-2.8 milyon TL toplam yatırım
• Yeterli havalandırma sistemi kurulabilecek alan

Avantajlar

• Türk mutfağı odaklı — yerli müşteri sadakati
• Izgara konsepti — yüksek algılanan kalite
• Menü çeşitliliği ile geniş müşteri kitlesi

SSS

Gurme Izgara franchise için hangi ekipmanlara ihtiyaç var?

İzgara ocakları, havalandırma sistemi ve soğuk depolama ekipmanları temel gereksinimlerdir.

Kaynaklar

Üçüncü taraf: Bayilik Arıyorum — Gurme Izgara franchise bilgileri (Erişim: 2026-05-18)

Fast Food & Hamburger Kategorisinde Benzer Markalar

• McDonald's — Türkiye'de 350+ şube ile faaliyet gösteren küresel fast food devi; bireysel franchise yerine yoğunlukla kira bazlı lisans (BFL) modeli uygulanıyor. (Yatırım: 15 M ₺ – 75 M ₺)
• Burger King — Türkiye'de 650+ şube ve TAB Gıda aracılığıyla işletilen, ülkenin en büyük fast food zincirlerinden biri. (Yatırım: 17 M ₺ – 50 M ₺)
• Popeyes — TAB Gıda bünyesinde Türkiye'ye taşınan Louisiana usulü tavuk zinciri; 80+ şubeyle hızlı büyümesini sürdürüyor. (Yatırım: 13 M ₺ – 35 M ₺)

Fast Food & Hamburger Sektör Rehberi

Fast Food Bayiliği 2026: Türkiye'de McDonald's, Burger King, KFC Alternatifleri ve Maliyetler — Fast food Türkiye'nin en büyük franchise sektörü. Ancak uluslararası devlerin çoğu bireysel bayilik vermiyor. İşte gerçekler ve cazip alternatifler.