Restoran (Full Konsept) Bayilikleri
Tam hizmet restoran ve casual dining zincirleri
Ortalama yatırım: 3 M ₺ – 15 M ₺
19 Marka
- BigChefs — Borsa İstanbul'da işlem gören (BIGCH) premium bistro zinciri; 123 Türkiye, 9 yurt dışı şube. (Yatırım: 6 M ₺ – 10 M ₺)
- Gurme Mutfak — 30-35 m² küçük format restoran; royalty yok, 1.000 USD isim hakkı, Migros iş birliği. (Yatırım: 1 M ₺ – 1 M ₺)
- Bambi Cafe — 1974'ten bu yana İstanbul'un ikonik kafesi; tost, sandviç, hamburger ve waffle konsepti. (Yatırım: 1 M ₺ – 2 M ₺)
- Bursa Kebap Evi — Türk mutfağı kebap konsepti; 59 şube ile orta ölçekli yatırım fırsatı. (Yatırım: 1 M ₺ – 1 M ₺)
- Günaydın Et & Restoran — Türkiye'nin önde gelen et & steakhouse zinciri — tüm şubeleri öz sermayeli, franchise vermemektedir. (Yatırım: 0 M ₺ – 0 M ₺)
- Pidemania — Geleneksel Türk pidesi konseptini modern formatla sunan franchise zinciri. (Yatırım: 1 M ₺ – 1 M ₺)
- Sait Efendi — BVS Group bünyesinde 10 yıl lisans süreli geleneksel Türk mutfağı franchise konsepti. (Yatırım: 1 M ₺ – 2 M ₺)
- Happy Moon's Cafe — Krep, waffle ve kreasyonlarıyla tanınan uluslararası kafe-restoran zinciri. (Yatırım: 1 M ₺ – 2 M ₺)
- Ramazan Bingöl Köfte & Steak — Ünlü Türk şefi Ramazan Bingöl imzalı köfte ve steak konsepti; anahtar teslim franchise. (Yatırım: 2 M ₺ – 3 M ₺)
- Bambi Restoran — Türkiye'nin köklü aile restoranı zincirlerinden biri, geniş menü ve oturma kapasitesiyle (Yatırım: 3 M ₺ – 8 M ₺)
- TGB The Good Burger — İspanya kökenli premium burger restoran zinciri, Türkiye'de büyüyen varlığı (Yatırım: 4 M ₺ – 10 M ₺)
- La Sureña — Latin Amerika ve Meksika mutfağı temalı restoran franchise (Yatırım: 4 M ₺ – 8 M ₺)
- Köşk Restoran — Geleneksel Türk mutfağını sofistike ortamda sunan orta-üst segment restoran (Yatırım: 3 M ₺ – 6 M ₺)
- Meatball Company — Köfte ve et yemekleri merkezli özgün restoran konsepti (Yatırım: 2 M ₺ – 5 M ₺)
- Köy Sofrası — Köy ve yöresel Türk lezzetlerini şehir merkezine taşıyan nostaljik restoran konsepti (Yatırım: 2 M ₺ – 4 M ₺)
- Asya Sofrası — Pan-Asya mutfağı restoranı, sushi, wok ve Thai lezzetleriyle (Yatırım: 2 M ₺ – 5 M ₺)
- Deniz Lokantası — Taze deniz ürünleri odaklı Türk lokantası konsepti (Yatırım: 3 M ₺ – 7 M ₺)
- Mangal Evi — Mangal ve ızgara kültürünü çağdaş restoran formatına taşıyan marka (Yatırım: 2 M ₺ – 5 M ₺)
- Saç Kavurma Evi — Geleneksel saç kavurma yemeğini marka çatısı altında sunan restoran zinciri (Yatırım: 2 M ₺ – 4 M ₺)
Restoran (Full Konsept) Markaları Karşılaştırma Tablosu
| Marka | Yatırım Aralığı | Royalty | Şube |
|---|---|---|---|
| BigChefs | 6 M ₺ – 10 M ₺ | %6 | 132 |
| Gurme Mutfak | 1 M ₺ – 1 M ₺ | Yok | 65 |
| Bambi Cafe | 1 M ₺ – 2 M ₺ | — | — |
| Bursa Kebap Evi | 1 M ₺ – 1 M ₺ | — | 59 |
| Günaydın Et & Restoran | 0 M ₺ – 0 M ₺ | — | 51 |
| Pidemania | 1 M ₺ – 1 M ₺ | — | — |
| Sait Efendi | 1 M ₺ – 2 M ₺ | — | — |
| Happy Moon's Cafe | 1 M ₺ – 2 M ₺ | — | — |
| Ramazan Bingöl Köfte & Steak | 2 M ₺ – 3 M ₺ | — | 4 |
| Bambi Restoran | 3 M ₺ – 8 M ₺ | %5 | 30 |
| TGB The Good Burger | 4 M ₺ – 10 M ₺ | %6 | 15 |
| La Sureña | 4 M ₺ – 8 M ₺ | %6 | 10 |
| Köşk Restoran | 3 M ₺ – 6 M ₺ | %5 | 18 |
| Meatball Company | 2 M ₺ – 5 M ₺ | %5 | 20 |
| Köy Sofrası | 2 M ₺ – 4 M ₺ | %5 | 22 |
| Asya Sofrası | 2 M ₺ – 5 M ₺ | %6 | 12 |
| Deniz Lokantası | 3 M ₺ – 7 M ₺ | %5 | 16 |
| Mangal Evi | 2 M ₺ – 5 M ₺ | %5 | 25 |
| Saç Kavurma Evi | 2 M ₺ – 4 M ₺ | %5 | 18 |
Yüksek yatırım ancak yüksek bilet ortalaması. Uluslararası ve yerli casual dining markaları franchise arayanlara kapsamlı eğitim ve operasyonel destek sunuyor.
Sıkça Sorulan Sorular
- Restoran franchise ile fast food franchise arasındaki fark nedir?
- Tam konsept restoranlar daha yüksek bilet ortalaması, daha geniş alan (100-300 m²), daha uzun müşteri süresi ve daha yüksek kurulum maliyeti gerektirir. Fast food ise hız ve hacimdeki avantajıyla kârlılık sağlar.