Çiğ Köfte & Dürüm Bayilikleri
Çiğ köfte ve dürüm bayilik zincirleri
Çiğ Köfte & Dürüm kategorisinde 18 marka listeleniyor. Doğrulanmış yatırım tutarı olan 18 markada toplam yatırım 50 B ₺ ile 800 B ₺ arasında; medyan giriş yatırımı 155 B ₺, en düşük giriş yatırımı Ramazan Altuğ Adıyaman Çiğköfte (50 B ₺). Royalty oranını açıklayan 8 markada ortalama %4,5; 9 marka royalty almıyor. 18 markanın 1 tanesinde royalty bilgisi kamuya açık kaynakta açıklanmıyor. Son güncelleme: 2026-06-27.
Medyan giriş yatırımı: 155.000 ₺ (18 markadan)
18 Marka
- Komagene — Türkiye'nin 1 numaralı çiğ köfte markası. 3.000+ şube, giriş bedeli yok, royalty yok. Gebze'de 11.000 m² üretim tesisi. (Yatırım: 250.000 ₺ – 400.000 ₺)
- Çiğköftem — 30 yıllık çiğ köfte markası. 490 şube, Avrupa'da da faaliyet. 349.000 TL franchise paketi (2025). (Yatırım: 150.000 ₺ – 400.000 ₺)
- Acıcık Çiğköfte — Helal ve organik çiğ köfte. Franchise bedeli yok, royalty yok. Küçük alanlarda açılabilen uygun maliyetli model. (Yatırım: 100.000 ₺ – 250.000 ₺)
- Çiğköfteci Ömer Usta — TSE standartlarında üretim, bayilik ücreti yok. Açılışta 70 kg ücretsiz çiğ köfte hediyesi. (Yatırım: 80.000 ₺ – 200.000 ₺)
- Biberzade — UFRAD üyesi, 2024'ün En Yenilikçi Markası. İsim hakkı ve royalty yok. Geniş ürün gamı ve dijital pazarlama desteği. (Yatırım: 100.000 ₺ – 300.000 ₺)
- Ziyafet Çiğköfte — 3 yıl sözleşme, reklam ve royalty yok. Açılışta 100 kg çiğ köfte hediyesi, bölge koruma sistemi. (Yatırım: 100.000 ₺ – 300.000 ₺)
- Ramazan Altuğ Adıyaman Çiğköfte — Adıyaman çiğ köfte geleneği. Franchise ve royalty bedeli yok. %50 ortalama kar marjı, 6-12 ayda geri dönüş iddiası. (Yatırım: 50.000 ₺ – 200.000 ₺)
- Ömer Aybak — Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi — Adıyaman çiğ köfte markası. Franchise bedeli yok, reklam ve eğitim gideri yok. Barkod sistemi ile güvenli sevkiyat. (Yatırım: 50.000 ₺ – 150.000 ₺)
- Serince Çiğköfte — Hepsi dahil 250.000 TL'lik anahtar teslim franchise paketi. Ekipman, tabela, açılış stoku dahil. (Yatırım: 250.000 ₺ – 350.000 ₺)
- İstanbul Çiğköfte — İstanbul merkezli büyüyen çiğ köfte zinciri. 150–400K TL yatırımla bayilik, aktif franchise danışmanlığı ve kadın girişimci desteği. (Yatırım: 150.000 ₺ – 400.000 ₺)
- Doyuran Çiğ Köfte — Ekonomik çiğ köfte kiosk markası, Türkiye genelinde 80+ şube (Yatırım: 200.000 ₺ – 500.000 ₺)
- Önce Türk Çiğ Köfte — Yerli marka vurgusuyla öne çıkan çiğ köfte zinciri (Yatırım: 180.000 ₺ – 450.000 ₺)
- Bay Çiğdem — Türkiye'nin büyük çiğ köfte zincirlerinden, 90+ şubeyle genişleyen ağ (Yatırım: 200.000 ₺ – 550.000 ₺)
- Çiğköfte Plus — Dürüm ve wrap çeşitleriyle menüsünü genişleten çiğ köfte markası (Yatırım: 250.000 ₺ – 600.000 ₺)
- Şehrin Çiğköftesi — Şehir içi hızlı servis odaklı ekonomik çiğ köfte kiosk markası (Yatırım: 160.000 ₺ – 380.000 ₺)
- Dürüm Usta — Döner-çiğ köfte-dürüm karışık menüsüyle geniş müşteri kitlesine ulaşan marka (Yatırım: 300.000 ₺ – 800.000 ₺)
- Tarımsal Çiğ Köfte — Organik ve doğal malzeme vurgusuyla sağlık odaklı çiğ köfte markası (Yatırım: 150.000 ₺ – 350.000 ₺)
- Çiğköfte Sepeti — Online sipariş ve paket servis odaklı çiğ köfte markası (Yatırım: 200.000 ₺ – 500.000 ₺)
Çiğ Köfte & Dürüm Markaları Karşılaştırma Tablosu
| Marka | Yatırım Aralığı | Royalty | Şube |
|---|---|---|---|
| Komagene | 250.000 ₺ – 400.000 ₺ | Yok | 3000 |
| Çiğköftem | 150.000 ₺ – 400.000 ₺ | Yok | 490 |
| Acıcık Çiğköfte | 100.000 ₺ – 250.000 ₺ | Yok | — |
| Çiğköfteci Ömer Usta | 80.000 ₺ – 200.000 ₺ | Yok | — |
| Biberzade | 100.000 ₺ – 300.000 ₺ | Yok | — |
| Ziyafet Çiğköfte | 100.000 ₺ – 300.000 ₺ | Yok | — |
| Ramazan Altuğ Adıyaman Çiğköfte | 50.000 ₺ – 200.000 ₺ | Yok | — |
| Ömer Aybak — Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi | 50.000 ₺ – 150.000 ₺ | Yok | — |
| Serince Çiğköfte | 250.000 ₺ – 350.000 ₺ | Yok | — |
| İstanbul Çiğköfte | 150.000 ₺ – 400.000 ₺ | Açıklanmamış | — |
| Doyuran Çiğ Köfte | 200.000 ₺ – 500.000 ₺ | %5 ciro | 80 |
| Önce Türk Çiğ Köfte | 180.000 ₺ – 450.000 ₺ | %4 ciro | 60 |
| Bay Çiğdem | 200.000 ₺ – 550.000 ₺ | %5 ciro | 90 |
| Çiğköfte Plus | 250.000 ₺ – 600.000 ₺ | %5 ciro | 45 |
| Şehrin Çiğköftesi | 160.000 ₺ – 380.000 ₺ | %4 ciro | 40 |
| Dürüm Usta | 300.000 ₺ – 800.000 ₺ | %5 ciro | 30 |
| Tarımsal Çiğ Köfte | 150.000 ₺ – 350.000 ₺ | %3 ciro | 25 |
| Çiğköfte Sepeti | 200.000 ₺ – 500.000 ₺ | %5 ciro | 35 |
Düşük yatırım ve hızlı geri dönüşüyle öne çıkan segment. Geniş müşteri tabanı ve yüksek tekrarlı sipariş oranı.
İlgili Rehber
Çiğköfte Bayilik Rehberi 2026: Türkiye'nin En İyi 10 Markası — Çiğköfte franchise, Türkiye'nin en düşük yatırım maliyetiyle en hızlı açılan gıda bayilik segmenti. Komagene'den Ömer Aybak'a, sıfır franchise bedelinden 300.000 TL'lik turn-key paketlere kadar 10 markayı karşılaştırıyoruz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Çiğ köfte bayilik fiyatları 2026'da ne kadar?
- Küçük kiosk/büfe modellerde 150–500 bin TL, orta ölçekli dükkan modellerinde 500 bin – 1,5 milyon TL toplam yatırım gerekmektedir. Ömer Aybak gibi sıfır franchise bedelli markalar da mevcuttur.
- En düşük yatırımlı çiğköfte bayiliği hangisi?
- Ömer Aybak Adıyaman Çiğköftecisi sıfır franchise bedeli ve 50–150 bin TL başlangıç yatırımıyla en erişilebilir seçeneklerin başında geliyor.
Çiğ Köfte & Dürüm Yatırımınızı Hesaplayın
Bu kategorideki markaları karşılaştırdıktan sonra rakamları kendi senaryonuza göre çalıştırın:
- Toplam Bayilik Maliyeti — giriş bedeli, dekorasyon ve işletme sermayesi dahil gerçek yatırım tutarı
- Başabaş Noktası (Break-even) — sabit giderleri karşılamak için gereken aylık ciro
- Kâr Marjı — brüt ve net marjınızı sektör emsalleriyle karşılaştırın
- Yatırım Geri Dönüş Süresi — yatırımın kaç ayda kendini amorti edeceği
Çiğ Köfte & Dürüm kategorisinde markanız var mı? Bu listede yer almak ve bayilik vermek için marka sahipleri rehberine bakın.