Hakkında
Bay Çiğdem, Türkiye'deki en büyük çiğ köfte zincirlerinden biri olup 90'ı aşkın şubeyle geniş bir franchise ağına sahiptir. Standart kiosk formatı ve merkezi malzeme tedarikiyle tutarlı lezzet garantisi sunan marka, düşük yatırımla yüksek ciro potansiyeli arayan girişimciler için öne çıkmaktadır.
Bay Çiğdem Yatırım Analizi
Bay Çiğdem için toplam yatırım aralığı 200 B ₺ – 550 B ₺. Çiğ Köfte & Dürüm kategorisindeki tutarı bilinen 18 markanın giriş seviyesi medyanı 150 B ₺; Bay Çiğdem bu medyanın üzerinde kalıyor ve giriş yatırımı sıralamasında 18 marka arasında 12. sırada yer alıyor (en uygundan pahalıya).
- Giriş bedelinin payı
- 60.000 ₺ giriş bedeli, 200 B ₺ tutarındaki minimum yatırımın yaklaşık %30 kadarıdır. Kalan bütçe dekorasyon, ekipman ve işletme sermayesine ayrılır.
- Royalty yükü
- Aylık ciro üzerinden %5 oranında royalty ödeniyor. Örnek olarak aylık 500 B ₺ ciro varsayıldığında bu, ayda 25.000 ₺, yılda 300 B ₺ tutarında sürekli bir gider demek. (Ciro varsayımdır, marka taahhüdü değildir.)
- m² başına yatırım
- Minimum 12 m² alan şartı, 200 B ₺ giriş yatırımına göre m² başına yaklaşık 16.667 ₺ kuruluş maliyeti anlamına geliyor. Kira bu tutara dahil değildir ve lokasyona göre değişir.
- Ağ büyüme hızı
- 2013 yılında kurulan markanın kayıtlı şube sayısı 90 — 13 yıla bölündüğünde ağ büyüklüğünün kaba yıllık ortalaması 6,9 şube. Kapanan veya devredilen şubeler bilinmediği için bu değer gerçek yıllık açılış sayısını temsil etmez.
- Sözleşme süresi
- Franchise sözleşmesi 3 yıllık dönem için imzalanıyor. Yatırımın geri dönüş hesabı bu süre içinde yapılmalıdır.
Başvuru Şartları
- Minimum 12 m² kiosk alanı
- 60.000 TL franchise lisans ücreti
- 200K-550K TL toplam yatırım
Avantajlar
- 90+ şubeli büyük ağ
- Merkezi malzeme tedariki ve standart lezzet
- Güçlü marka bilinirliği
Dikkat Edilecekler
- Menü çeşitliliği sınırlı
SSS
- Bay Çiğdem franchise başvurusu nasıl yapılır?
- Resmi web sitesi veya franchise platformları üzerinden başvurulabilir.
Kaynaklar
Üçüncü taraf: Franchise Borsası — Bay Çiğdem franchise bilgileri (Erişim: 2026-05-18)
Veri Kapsamı
- 8 temel alanın 7 tanesinde kaynaklara dayanan değer kayıtlı
- Resmî kaynak: 0 · Üçüncü taraf kaynak: 1
- Kaynakların son kontrolü: 2026-05-18 · İçerik güncellemesi: 2026-06-27
Kamuya açık kaynakta açıklanmayan: Resmi başvuru / web sitesi.
Bu panel verinin kaynak kapsamını gösterir; markanın kalitesine dair bir puan değildir. Yöntem: veri metodolojisi — Bayilik Yatırım Editörlüğü
Çiğ Köfte & Dürüm Kategorisinde Benzer Markalar
- Komagene — Türkiye'nin 1 numaralı çiğ köfte markası. 3.000+ şube, giriş bedeli yok, royalty yok. Gebze'de 11.000 m² üretim tesisi. (Yatırım: 250.000 ₺ – 400.000 ₺)
- Çiğköftem — 30 yıllık çiğ köfte markası. 490 şube, Avrupa'da da faaliyet. 349.000 TL franchise paketi (2025). (Yatırım: 150.000 ₺ – 400.000 ₺)
- Acıcık Çiğköfte — Helal ve organik çiğ köfte. Franchise bedeli yok, royalty yok. Küçük alanlarda açılabilen uygun maliyetli model. (Yatırım: 100.000 ₺ – 250.000 ₺)
Çiğ Köfte & Dürüm Sektör Rehberi
Çiğköfte Bayilik Rehberi 2026: Türkiye'nin En İyi 10 Markası — Çiğköfte franchise, Türkiye'nin en düşük yatırım maliyetiyle en hızlı açılan gıda bayilik segmenti. Komagene'den Ömer Aybak'a, sıfır franchise bedelinden 300.000 TL'lik turn-key paketlere kadar 10 markayı karşılaştırıyoruz.
Bay Çiğdem Yatırımını Hesaplayın
Bay Çiğdem rakamlarını kendi lokasyon ve ciro senaryonuza göre çalıştırın:
- Yatırım Geri Dönüş Süresi — yatırımın kaç ayda kendini amorti edeceği
- Toplam Bayilik Maliyeti — giriş bedeli, dekorasyon ve işletme sermayesi dahil gerçek yatırım tutarı
- Başabaş Noktası (Break-even) — sabit giderleri karşılamak için gereken aylık ciro