Hakkında
Mangal Evi, Türk mangal ve ızgara kültürünü çağdaş, konforlu bir restoran ortamında yaşatan bir franchise markasıdır. Kömür ateşinde pişirilen etin verdiği otantik lezzeti modern bir sunum anlayışıyla birleştiren marka, aileler ve gruplar için yüksek tercih edilen bir destinasyon haline gelmiştir.
Mangal Evi Yatırım Analizi
Mangal Evi için toplam yatırım aralığı 2 M ₺ – 5 M ₺. Restoran (Full Konsept) kategorisindeki tutarı bilinen 18 markanın giriş seviyesi medyanı 1,5 M ₺; Mangal Evi bu medyanın üzerinde kalıyor ve giriş yatırımı sıralamasında 18 marka arasında 10. sırada yer alıyor (en uygundan pahalıya).
- Giriş bedelinin payı
- 300.000 ₺ giriş bedeli, 2 M ₺ tutarındaki minimum yatırımın yaklaşık %15 kadarıdır. Kalan bütçe dekorasyon, ekipman ve işletme sermayesine ayrılır.
- Royalty yükü
- Aylık ciro üzerinden %5 oranında royalty ödeniyor. Örnek olarak aylık 500 B ₺ ciro varsayıldığında bu, ayda 25.000 ₺, yılda 300 B ₺ tutarında sürekli bir gider demek. (Ciro varsayımdır, marka taahhüdü değildir.)
- m² başına yatırım
- Minimum 80 m² alan şartı, 2 M ₺ giriş yatırımına göre m² başına yaklaşık 25.000 ₺ kuruluş maliyeti anlamına geliyor. Kira bu tutara dahil değildir ve lokasyona göre değişir.
- Ağ büyüme hızı
- 2012 yılında kurulan markanın kayıtlı şube sayısı 25 — 14 yıla bölündüğünde ağ büyüklüğünün kaba yıllık ortalaması 1,8 şube. Kapanan veya devredilen şubeler bilinmediği için bu değer gerçek yıllık açılış sayısını temsil etmez.
- Sözleşme süresi
- Franchise sözleşmesi 5 yıllık dönem için imzalanıyor. Yatırımın geri dönüş hesabı bu süre içinde yapılmalıdır.
Başvuru Şartları
- Minimum 80 m² restoran alanı
- 300.000 TL franchise lisans ücreti
- 2-5M TL toplam yatırım
- Mangal ve ızgara için uygun havalandırma sistemi
Avantajlar
- Türk mangal kültürü — güçlü ve sürdürülebilir talep
- Aile ve grup müşterisi — yüksek masa büyüklüğü
- Hafta sonları yüksek ciro
Dikkat Edilecekler
- Havalandırma sistemi kurulum maliyeti
- Et fiyat dalgalanmalarına maruz kâr marjı
SSS
- Mangal Evi franchise başvurusu nasıl yapılır?
- Marka iletişim kanalları veya bayilik platformları üzerinden başvurulabilir.
Kaynaklar
Üçüncü taraf: Franchise Borsası — Mangal Evi franchise bilgileri (Erişim: 2026-05-18)
Veri Kapsamı
- 8 temel alanın 7 tanesinde kaynaklara dayanan değer kayıtlı
- Resmî kaynak: 0 · Üçüncü taraf kaynak: 1
- Kaynakların son kontrolü: 2026-05-18 · İçerik güncellemesi: 2026-06-27
Kamuya açık kaynakta açıklanmayan: Resmi başvuru / web sitesi.
Bu panel verinin kaynak kapsamını gösterir; markanın kalitesine dair bir puan değildir. Yöntem: veri metodolojisi — Bayilik Yatırım Editörlüğü
Restoran (Full Konsept) Kategorisinde Benzer Markalar
- BigChefs — Borsa İstanbul'da işlem gören (BIGCH) premium bistro zinciri; 123 Türkiye, 9 yurt dışı şube. (Yatırım: 6 M ₺ – 10 M ₺)
- Gurme Mutfak — 30-35 m² küçük format restoran; royalty yok, 1.000 USD isim hakkı, Migros iş birliği. (Yatırım: 500.000 ₺ – 900.000 ₺)
- Bambi Cafe — 1974'ten bu yana İstanbul'un ikonik kafesi; tost, sandviç, hamburger ve waffle konsepti. (Yatırım: 800.000 ₺ – 1,5 M ₺)
Mangal Evi Yatırımını Hesaplayın
Mangal Evi rakamlarını kendi lokasyon ve ciro senaryonuza göre çalıştırın:
- Yatırım Geri Dönüş Süresi — yatırımın kaç ayda kendini amorti edeceği
- Toplam Bayilik Maliyeti — giriş bedeli, dekorasyon ve işletme sermayesi dahil gerçek yatırım tutarı
- Başabaş Noktası (Break-even) — sabit giderleri karşılamak için gereken aylık ciro