Hakkında
Hafız Mustafa 1864, Sultan Abdülaziz döneminde 1864 yılında Bahçekapı'da kurulan Türkiye'nin en köklü tatlıcılarından biridir. Akide şekerinin ilk üreticisi ve poğaçayı ilk yapanlar arasında yer alan marka, 2007 yılında Ongurlar Ailesi tarafından satın alınarak yeniden canlandırılmıştır. Marka, franchise sistemi uygulamayarak tüm şubeleri kendi bünyesinde yönetmektedir. Türkiye'de 13+ şube, Antalya, Bodrum ve Galataport lokasyonlarının yanı sıra Dubai (4 şube), Londra ve Tersane İstanbul'da faaliyet göstermektedir. Günlük 5 ton baklava ve 5 ton lokum üretim kapasitesine sahip olan marka, uluslararası büyümesini franchise değil, doğrudan yatırım modeliyle sürdürmektedir.
Avantajlar
- 1864 yılından bu yana süregelen marka güvenci
- Osmanlı tatlı geleneğini yaşatan benzersiz ürün gamı
- Dubai, Londra gibi prestijli uluslararası lokasyonlar
SSS
- Hafız Mustafa 1864 franchise veriyor mu?
- Hayır. Marka yöneticisi Eren Ongurlar, "franchise vermiyoruz, tüm yatırımlar bize ait" diyerek konuyu netleştirmiştir. Hafız Mustafa büyümesini doğrudan kendi yatırımlarıyla sürdürmektedir.
- Kaç şubesi var?
- Türkiye'de Bahçekapı, Taksim, Üsküdar, Florya, Nişantaşı, Sirkeci, İstiklal, Pera, Nuruosmaniye, Beyazıt, Galataport, Antalya ve Bodrum dahil 20+ şube; yurt dışında Dubai'de 4 şube ve Londra'da 1 şube bulunmaktadır.
- Hafız Mustafa ürünlerini nasıl temin edebilirim?
- Bireysel müşteriler online.hafizmustafa.com üzerinden sipariş verebilir veya mevcut şubelerden satın alabilir. Toplu siparişler için marka ile iletişime geçilmesi gerekmektedir.
Kaynaklar
Resmi kaynak: Hafız Mustafa 1864 Resmi Web Sitesi (Erişim: 2026-05-18)
Üçüncü taraf: turizmaktuel.com — Ongurlar Ailesi röportajı (Erişim: 2026-05-18)